1 - Typora
site: https://typora.io/
2 - Mark text
site: https://marktext.app/
3 - Joplin
site: https://joplinapp.org/
4 - Ghostwriter
Site: https://wereturtle.github.io/ghostwriter/
5 - Visual Studio Code
site: https://code.visualstudio.com/
Bônus:
6 - Pandoc
Site: https://pandoc.org/
para instalar o Pandoc
# apt-get install pandoc
use seu editor favorito, para escrever o texto utilize a Syntax do Markdown e depois rode o comando abaixo para converter em .html
ex:
$ pandoc -f markdown file.md > file.html
ou
$ pandoc -f markdown -t html file.md -o file.html
caso queira adicionar um estilo css no arquivo html
$ pandoc -f markdown -t html file.md -o file.html --self-contained --css=file_style.css
para converter para pdf instale o xelatex
# apt-get install texlive-latex-base
para converter o arquivo para pdf rode o comando abaixo
$ pandoc file.html --pdf-engine=xelatex -o file.pdf